手作柳丁甜酒釀 300g

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商品介紹

手作柳丁甜酒釀

夏天 好熱

柳丁酒釀+無糖優格

柳丁酒釀+氣泡水

消暑 也可以很養生

 

 

 

 

 

 

 

2018研發的新產品 柳丁酒釀

我們跟『溪底遙學習農園』 採購柳丁

柳橙 柑橘 柚子 檸檬 這群芸香科水果

意想不到的讓酒釀的口感,香氣,營養大大加分

 

製做『柳丁酒釀』的主成分是[橙皮]

整個柳橙最香的部位就是皮~

橙皮精油,可以紓壓理氣,讓心情愉悅

橙皮還帶有辛辣的刺激感,在舌尖迸發的感覺真是嗨爆~

 

為了保證無農藥

我們使用『南投溪底遙農場』無灑藥,在欉熟成的柳丁
這間農場的柳丁有二個特點

1.需要先預訂,老闆再預估果子成熟成的數量安排可出貨日期

    當天採收的柳丁,隔天宅配到屏東米發發時,還是飽滿的

2.沒有灑藥的柳丁,附了不少小蟲的分泌物

   黑黑的斑塊要用海綿努力刷洗才能去除

   跟市場上看到光滑的柳丁皮很不一樣

   蟲子敢吃,  還在上面留下"好吃"的證據

   醜醜的皮,證明沒有灑藥,沒有泡防腐劑 ,   人才能吃!  

為保持住柳丁香氣,收到的當天,就要洗刷柳丁皮 和剝皮切絲榨汁

柳丁皮要用清水煮沸二次

以去除白膜的苦味

費盡千辛萬苦切絲的柳丁皮

和榨好的柳丁汁混和熬煮    

讓橙汁完整蜜漬每片橙皮

 

最後將酒釀與蜜漬柳丁融合熟成

爽口的『手作柳丁酒釀』就完成囉!

 

柳丁酒釀除了調配冷飲外

煮酒釀蛋或酒釀湯圓也很討喜

果酸的清爽加上柳橙的香氣

可去除湯底的甜膩

也可覆蓋蛋腥味 (有些人不習慣甜蛋湯的味道)

 

柳橙在酒釀整體中的佔比雖不多

但足以提味,讓湯品的層次  豐富

 

規格說明

300g手作柳丁甜酒釀
原料:水,圓糯白米(台灣),柳丁(台灣),麴
容量:300g±5
產地:台灣 
保存期限:一年
有效日期:標示於瓶身
保存方式:常溫避光,開封後需冷藏

 

本品使用台灣稻米及大武山泉水
手工製作,天然發酵
不加防腐劑,及人工添加物
◇輕微發酵,即食不用煮
◇建議加在優格,牛奶,穀類飲品中
◇長期飲用,有益健康

小叮嚀:
◆色澤變深為自然現象,不影響品質,冷藏可避免褐變
◆未開封可置常溫,開封後請冷藏,
請以乾淨乾燥的湯匙取用,避免雜菌汙染

 

運送方式

送貨方式
◆宅配
◆7-11純取貨不付款 (限重5kg以下)
◆7-11貨到付款 (限重5kg以下),超過請選宅配或分成多筆訂單。

宅配運費$120 (滿$1000免運)
超商運費$60 (滿$1000免運)

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米發發養生堂: 08-783-1188

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