好米發酵、好事發生
一個以「以米發酵」為職志的品牌,創辦人何家琪自小伴在外婆身邊,床底常溫著發酵中的酒釀,當時,酒麴即是生活,酒釀即為日常;離家求學、工作、育兒,卻無法尋獲那「暖心」又「暖胃」的味道,於是投入研發酒釀,找尋那簡單的幸福。
調整酒麴比例與發酵時間,以輕發酵的方式呈現糯米的天然果香,因為自己要吃,堅持挑選無農藥作物,持續結合在地農產,研發多種口味,即食的酒釀化為早餐、甜點、下午茶,讓飲食成為一件有趣事。

米發發讓好米發酵,讓簡單變得不簡單!
米發發將酒釀昇華,讓您幸福隨手可得!

 

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